Pane e panelle, il migliore lo mangiate solo qui: arrivano da tutta Italia solo per assaggiarlo

Pane e panelle, uno dei piatti iconici dello street food siciliano, ma solo qui puoi mangiare il migliore di tutti.

Lo street food in Sicilia è veramente di casa. Moltissimi i locali che lo propongono e ancora di più i chioschi che puoi trovare in mezzo alla strada, camminando per le vie delle ridenti cittadine dell’Isola.

Pane e panelle è una delle preparazioni tipiche di questa bellissima terra, non gustarlo sarebbe un vero e proprio peccato. Insomma, se te lo lasci sfuggire non sai proprio cosa ti stai perdendo.

Si tratta sostanzialmente di un panino che viene farcito con dei quadratini ottenuti con della farina di ceci, fritti e conditi con una spruzzata di limone. Spesso accompagnate da crocchette di patate, che offrono maggior gusto a questa preparazione veramente povera, tipica delle tradizioni cittadine.

Sappiamo bene quanto la Sicilia offra moltissime leccornie, la sua cucina si basa su radici piuttosto lontane nel tempo, in grado però, di offrire piatti veramente buonissimi. Come spesso accade, ogni cuoco poi personalizza le sue ricette, ed ecco allora dove, il pane e panelle migliore può essere gustato.

Sicilia e la buona cucina

Dai ammettiamolo, la Sicilia è una terra dove la buona cucina è proprio di casa. Una tradizione lunga anni, che affonda le radici nell’agricoltura e nella pesca. Non è certo un caso se i piatti migliori della Sicilia si compongono proprio ingredienti come le verdure, il pane e il pesce. Numerosi i piatti della tradizione che chi va in Sicilia deve assolutamente provare, dalla caponata, alla pasta ‘ncasciata, fino ad arrivare, appunto, al pane e panelle.

Insomma, mangiare male in Sicilia è praticamente impossibile, mettere su qualche chilo andandoci in vacanza sempre invece essere molto più semplice.

Pane e panelle – fonte_tripadvisor – sicilianews24.it

Dove mangiare il migliore pane e panelle

Come accennato in precedenza, ogni locale ha poi deciso di utilizzare la sua personalissima ricetta del pane e panelle, proprio come succede per tutti i piatti della tradizione, ma i veri esperti sanno bene dov mangiare le migliori in assoluto. Tra i locali che offrono la migliore preparazione abbiamo Porta Carbone a Palermo, una focaccia storica dove con soli € 2 puoi godere del miglior pane e panelle.

Ovviamente non mancano altri luoghi dove gustarlo: Focacceria Testagrossa a Piazza Indipendenza, la friggitoria Nni Franco u Vastiddaru e infine l’Antica Focacceria di San Francesco a Palermo. Queste ovviamente solo 3 delle eccellenze assolute siciliane per gustare pane e panelle ma non solo.

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